如今，越来越多的人在大众创业的环境下进入餐饮业。许多新进入者，那些刚刚进入餐饮行业的人，不得不面对一些在餐饮行业站稳脚跟的老餐饮品牌企业。他们已经积累了一定数量的客户和人气。动摇他们的立场是不容易的。因此，要开一家餐饮企业，就要为自己的品牌发展找到合适的定位和途径。
1、品牌策划是保持餐饮企业声誉的保证
品牌是产品和企业的象征。为了维护企业的品牌和声誉，企业应该尽最大努力保证产品的性能和质量，而不是偷工减料、减少服务，打倒自己的“品牌”。这个品牌只是独家的。注册后受法律保护，禁止他人使用，保护企业利益；
2、品牌策划有利于产生广告效果
餐饮企业产品没有自有品牌，很难与其他企业产品区分开来。比如同样经营烤鸭。如果你经营北京全聚德烤鸭，那么你的市场效果就会大相径庭。如果一个企业的品牌能够成为一个著名的品牌，就会对消费者产生巨大的吸引力，形成消费者对成功品牌的追求和迷恋；
3、品牌策划有利于提高餐饮企业的竞争力
品牌的竞争力体现在其价值上。一个品牌的知名度越高，品牌的追求者就越多，品牌的价值也就越大。通过对品牌名称和标识的理解，帮助消费者认识和购买产品，产生品牌忠诚度，增强购买信心，提高购买决策效率；满足消费者的个性化偏好，使消费者产生心理满足感。通过培养消费者的品牌忠诚度，鼓励消费者重复购买行为；通过品牌所反映的产品质量，消费者确信他们购买的是高质量的产品，即使他们付出了高昂的代价。品牌价值提升了企业的竞争力，也为竞争对手进入同一市场设置了壁垒。
所谓市场就像战场。有空餐饮设计倡导从战略的角度来理解餐饮品牌，把定位作为餐饮品牌战略的出发点，把品牌战略放在品牌建设的首位，并以理性的商业思维指导品牌建设过程。
推荐阅读：
·有空的闭然·
